新年招好運！豆包福袋好簡單

作者＼Toby

我們一起來為自己準備一道迎接新年的料理吧！雖說每年都想個花招迎接新年真的是怪老套的，但是不老套的想個花招過新年好像又少了甚麼~~~（我真的是個矛盾人呀）。

請在農曆年前跟我一起幫自己準備個裝滿福氣的福袋迎接即將到來的新年吧！

豆包福袋的做法其實非常簡單，做起來當冬天的火鍋料更是超級讚的啦~~~

食材：

1.大一點的炸豆包…..（用來當做福袋）
2.現成的長海帶絲…..（用來綁福袋）
3.內餡…………………（用來塞在福袋裡; 基本上你愛吃甚麼就加甚麼）
4.內餡準備:
5.香菇幾朵泡軟切丁
6.腐竹幾張泡軟切碎
7.冬粉一些煮熟切碎
8.馬鈴薯丁一些
9.紅蘿蔔丁一些
10.罐頭筍絲切碎
11.醬油適量
12.麻油/香油適量
13.白胡椒適量
14.高湯………………..（可有可無）

做法：

1. 平底鍋加一點水煮滾
2. 水滾後放入所有準備好的餡料煮熟
3. 撈起煮熟後的餡料和調味料攪拌均勻（味道依個人喜好而定）
4. 將調好味道的餡料放涼
5. 炸豆包用溫水泡開後剪開並撐開內部空間

6. 塞入放涼的餡料，注意不要塞太滿（1/3-1/2）

7. 使用現成的海帶絲綁緊已經塞進餡料的豆包（如果買回來的海帶絲太粗切一下就好了）

8. 把豆包放入高湯（或滾水中）煮熟（或是用來當火鍋料也是個好選擇~）

9. 完成！享用你的福袋吧~~~

備註：

炸豆包選越大的越好包! 我購買的是火鍋料裡的大炸豆包。用現成的長海帶絲我個人覺得最方便，如果你要使用韭菜綁福袋要記得先燙過比較好綁。

豆包裡的餡料不要加太多，還有不論用甚麼結綁緊福袋都可以，綁緊最重要！餡料都是熟的所以不用煮太久。煮好後就大口吃下你的福袋吧~~~！

寫在後面：

我真的是個手拙的人，一剛開始還想綁蝴蝶結，太堅持的結果弄到我手快打結眼睛快脫窗@@。後來是兩邊綁兩個死結才完成了我的福袋XD

準備個福袋給自己吃總之是個象徵意義，我希望新的一年所有的事情都可以越來越好，自己能夠越來越朝自己的目標靠近，嗯。

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順便用這個自己做給自己吃的福袋，提醒自己不要忘了，幸福有很大的一部份掌握在自己的手上，只有自己努力為自己做的/或是盡力爭取的，才能算是未來真的可以獲得的福氣。

【Toby】授權轉載　原文出處【吃自製福袋過新年之~豆包福袋好簡單】

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Toby

Toby 是一個赴美修習營養以及飲食行為的苦哈哈研究生。每天最重要的任務就是用簡單的方法煮出好吃又得兼具健康的食物把那個總是累壞了的自己餵飽。興趣是在部落格《托比的料理實驗室》分享簡易的食譜以及營養知識給同是努力生活的人們。目標是把"如何吃的營養"這門學問變的簡單及生活化，並且將它普及到每個需要的家庭。身為一個重度美食需求者以及熱血營養教育者，Toby最大的心願是有一天能擁有自己的廣播節目。

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