早餐健康新花樣！免炸版的起司煉乳炸饅頭
作者＼Flora’s Garden
雲林的炸饅頭店，連招牌都沒有，開業超過六十年，現在已經是第四代經營。新聞上說：「炸饅頭老店超夯排隊四十分才買到」。引發我也想吃看看～嘿嘿
總不能為了吃饅頭跑到雲林吧，自己DIY～一鍋油油炸後很難處哩，我把它改成烤箱版，好吃耶～難怪那麼夯^^
本來想要自己做饅頭，但排隊要做的料理實在太多了，想想還是把放回去的冷凍饅頭又撿回菜籃～噗噗
煉乳炸饅頭材料：
市售冷凍饅頭2個、橄欖油1大匙、起司片2片、煉乳適量、起司粉適量。
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煉乳炸饅頭做法：
1.市售冷凍饅頭，電鍋外鍋一杯水蒸熟。
2.烤箱預熱190度。
3.饅頭底部先刷一層橄欖油、放烤盤，再把表面都刷均勻、烤10分鐘。
4.取出後用麵包刀切開，底部不切斷，(我看新聞店家用剪刀但我一剪就凹進去:P)
5.稍微撥開、放一片起司片，再放回烤箱烤融化即可。
淋上煉乳，我比店家還多灑了起司粉，自己吃不惜成本嘛^^
起司有點鹹、煉乳濃郁又甜甜的，香香~鹹鹹~甜甜~底部脆脆非常好吃，難怪有客人接受訪問說，每天都想來吃，應該檢查看看是否加嗎啡！被這樣說店家應該是很榮幸吧～哈
【Flora’s Garden】授權轉載 原文出處【超夯老店炸饅頭–免炸版】
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