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早餐健康新花樣!免炸版的起司煉乳炸饅頭

饅頭,早餐,食譜,炸饅頭

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作者\Flora’s Garden

雲林的炸饅頭店,連招牌都沒有,開業超過六十年,現在已經是第四代經營。新聞上說:「炸饅頭老店超夯排隊四十分才買到」。引發我也想吃看看~嘿嘿

早餐健康新花樣!免炸版的炸饅頭

總不能為了吃饅頭跑到雲林吧,自己DIY~一鍋油油炸後很難處哩,我把它改成烤箱版好吃耶~難怪那麼夯^^

早餐健康新花樣!免炸版的炸饅頭

本來想要自己做饅頭,但排隊要做的料理實在太多了,想想還是把放回去的冷凍饅頭又撿回菜籃~噗噗

材料:

市售冷凍饅頭2個、橄欖油1大匙、起司片2片、煉乳適量、起司粉適量。

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做法:

1.市售冷凍饅頭,電鍋外鍋一杯水蒸熟。
2.烤箱預熱190度。
3.饅頭底部先刷一層橄欖油、放烤盤,再把表面都刷均勻、烤10分鐘。

早餐健康新花樣!免炸版的炸饅頭

4.取出後用麵包刀切開,底部不切斷,(我看新聞店家用剪刀但我一剪就凹進去:P)

5.稍微撥開、放一片起司片,再放回烤箱烤融化即可。

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早餐健康新花樣!免炸版的炸饅頭

淋上煉乳,我比店家還多灑了起司粉,自己吃不惜成本嘛^^

早餐健康新花樣!免炸版的炸饅頭

起司有點鹹、煉乳濃郁又甜甜的,香香~鹹鹹~甜甜~底部脆脆非常好吃,難怪有客人接受訪問說,每天都想來吃,應該檢查看看是否加嗎啡!被這樣說店家應該是很榮幸吧~哈

Flora’s Garden】授權轉載 原文出處【超夯老店炸饅頭–免炸版



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