減重就不能吃早餐嗎？醫師告訴你吃與不吃的「優缺點」這族群反而需要

早餐被視為每天最重要的一餐，但對於減重者來說，到底要不要略過早餐，實施斷食才可有效降低體重呢？減重醫師蕭捷健指出，其實不吃早餐的好壞處因人而異，好處是可以讓脂肪持續燃燒，壞處是如果早上活動量較大，低血糖反而會造成壓力，讓皮質醇升高，脂肪不易燃燒。

不吃早餐的好壞處有哪些？
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在「減重醫師蕭捷健」臉書指出

不吃早餐的好處：在前一天晚餐後禁食，經過一整個晚上空腹燃燒脂肪，不吃早餐就不會刺激到胰島素，可以讓脂肪持續燃燒。
不吃早餐的壞處：如果早上活動量大，或從事體力工作，不吃早餐，低血糖反而會讓身體產生壓力，讓工作效率變差、脾氣暴躁。壓力會造成身體的皮質醇升高，脂肪也會比較不容易燃燒。

糖尿病患者不吃早餐反而讓血糖上升
根據調查發現，有吃早餐的糖尿病患者比起沒吃早餐的，下一餐的飯後血糖上升幅度減少了95%，可以看出不吃早餐會影響中餐的血糖上升。不吃早餐不只會導致血糖不穩，還會造成晚餐的餐後血糖上升，而且不吃早餐會增加血液中的游離脂肪酸濃度，如果過多的游離脂肪酸則會導致胰島素阻抗，會導致血糖不穩定。

減重有哪些地雷食物？
中國醫藥大學附設醫院指出，剪重要避免高熱量跟濃縮食品，尤其是「甜、鹹、煎、炸、油酥」這類的食物，像是糖果、蛋捲、中西式甜鹹點心（月餅、蟹殼黃）及脂肪量較高的堅果類（花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）。豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮。

蕭捷健醫師則提醒，像是蔥抓餅、可頌、奶油麵包、油炸薯條就是減肥的大地雷食物，因為像是蔥抓餅、蛋餅這類吸滿油脂的餅皮，或是可頌、麵包等麵粉跟奶油製做的食品，會讓人飽腹感會降低，不只熱量高，還會吃下更多食物。