營養師解析⟫高血壓飲食怎麼吃？減鈉、高鉀是重點！飲食技巧一次看！

高血壓並非不能吃鹽，而是要選對鹽，目前市面上鈉含量相對較低的鹽品，主要有「減鈉鹽」與「美味鹽」兩種，兩者的差異在於美味鹽僅減少了30％的鈉含量，未達法規減鈉鹽的標準（氯化鈉須低於65％)，而減鈉鹽則用氯化鉀取代了50%氯化鈉，不僅有助於高血壓患者控制鈉攝取量，裡頭的鉀也可幫助我們補足每日鉀的需求，有助於血管舒張，藉由「減鈉增鉀」達到雙重降低高血壓風險的作用！

當然，減鈉鹽也並非可以無限上綱的吃，食用時仍建議要依據包裝標示的鈉含量去做控制與替換。技巧二⟫用天然辛香料取代調味料

吃火鍋、水餃總會想要沾醬來增加點風味，但一餐10顆水餃沾下來，可能就默默吃進超過800毫克的鈉！根據調查顯示，醬油和其他調味料佔了整日鈉量的27%，所以若減少醬油或選用較低鈉的調味料，即可大幅降低每日鈉攝取。

於調味上，除了可以選擇較低鈉的白醋、檸檬汁做為調味料外，蔥、薑、蒜、辣椒、蘿蔔泥等天然辛香料也都是調味減鈉的不錯選擇，下次去火鍋店不妨試著多選些辛香料取代醬油等調味。