用低GI飲食，為孩子打造良好的健康飲食習慣
作者＼媽媽經編輯 Angela
編按：【高升糖指數的食物，會讓小孩上課時昏昏欲睡，甚至抑制身長激素，吃對食物讓孩子頭好壯壯。】
孩子在成長發育階段，需要大量的營養素，優質的蛋白質、維生素和膳食纖維都得均衡攝取。
但高升糖指數的食物，會讓小孩上課時昏昏欲睡，甚至抑制身長激素。
GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去之後，血糖升高相對於吃進去葡萄糖時的比例。
葡萄糖的GI值是100，而一些青菜像菠菜的GI值是0。
維持良好的健康飲食習慣！
低GI飲食從早餐開始：
早餐常見的飯糰、白土司、蘿蔔糕、稀飯、燒餅、油條等碳水化合物，吃完血糖很快升高。
血糖忽高忽低不穩定，長期下來，代謝症候群很容易上身。
將主食換成肉、蛋、起司、海帶芽湯、五穀米、蕎麥麵、膳食纖維含量高的新鮮水果。
例如奇異果、芭樂、蘋果等，可避免飯後血糖飆高，同時攝取營養素和膳食纖維。
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吃原型水果不喝果汁：人類要攝取的是水果裡的精華-纖維，而非糖份，
低GI水果：奇異果、蘋果、番茄、芭樂、柳橙、櫻桃、藍莓、葡萄柚。
不喝含糖飲料： 以20公斤體重的孩子來說，喝超過350cc含糖飲料，體內生長激素會停止分泌兩小時。
喝太甜、吃甜食，不只發胖還會長不高。
無糖飲品可選：白開水、氣泡水、無糖豆漿、無糖麥茶。
三餐定食定量：三餐穩定用餐，避免過度飢餓感而暴飲暴食，吃進多餘的熱量。
一餐約拳頭大小的五穀米，手掌大小的肉類和2~3份青菜。
如果真的肚子餓嘴巴癢想吃點心，可選：全麥麵皮、糙米、乳酪片、無糖優格、腰果、肉乾、烤地瓜、南瓜湯、沙拉、堅果腰果、堅果饅頭、無糖高纖豆漿。
吃原型食物：盡量吃原型食物，少吃加工食品，加工食品含有太多添加物。
原型食物的體積通常較大，較有飽足感。
原型食物含有較多蛋白質、纖維，可幫助人體組織修復、肌肉增長、維持腸道運作。
原型食物含有較多營養素，例如各種維生素、礦物質等。
適量補充綜合維生素：深綠色蔬菜、黑芝麻、小魚乾等富含鈣質。
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並非從此就不吃其他垃圾食物、高Gi食物、消夜，而是盡量減少次數。
小孩容易在放學後、餐間肚子餓，回家打開冰箱、翻找零食櫃，不知不覺就吃進不該吃的食物，最好的方法就是把家裡的存糧全部換成健康的食物。
正餐有充足的營養和飽足感，就能避免亂吃零食。
吃對營養，孩子的身體狀況也就相對健康，也就長得高、長得好。
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