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網路爆紅健康飲食!泰式鳳梨火腿彩虹沙拉罐

網路爆紅健康飲食!泰式鳳梨火腿彩虹沙拉罐

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最近常做罐子沙拉Mason Jar Salad 梅森罐,本來是媽媽經的邀稿,後來是報紙的採訪,我很喜歡Mason Jar 的質感,有透明的,還有2013年的藍色,2014年的綠色,以及2015年最新的復刻版紫色,當然它的格紋還有水果花紋的也很漂亮,老店就是有著一定的質感,無奈美國定的還沒到貨,所以先用台灣的果醬罐來做。
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做罐裝沙拉的第一層通常會先放醬料。

這次是泰國甜雞醬,微辣,帶些酸甜味。我家了等比例的檸檬與蜂蜜還有魚露,調整味道。

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接下來放入煮好的螺旋麵。煮的時候要加鹽,依照包裝上建議的時間,大約7分鐘左右。最準的當然就是先撈一個來試試口感,到自己最喜歡的嚼勁。

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接下來是小番茄,切成一半,讓汁液與醬汁融合。

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接下來是泡過冰水的紅洋蔥。

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搭配上淺綠的蘿蔓葉。
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再來是最近很甜的鳳梨。

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為了有點肉感,雖然不是那麼愛吃火腿這種加工品,還是放上一點調些顏色。

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綠色的香菜,登愣~~ 色彩繽紛的彩虹沙拉就完成了。

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插上一片檸檬,很有夏日氣氛。

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這時,美國訂的Ball Jar 也到貨了,運費貴到驚死人。這是最新出的復刻款,綠色的16OZ(475ml)Mason Jar,Mason Jar 的特色就是雙層的密封蓋,也因為這樣,用途變得相當多元。

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就是這一片密封的上蓋,讓這百年老牌屹立不搖。

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另外一個是寬口的 8OZ 罐。上面有水果花紋。同樣有一組密封蓋。
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寶貝的寶貝餐】授權轉載 原文出處【網路爆紅健康飲食!泰式鳳梨火腿彩虹沙拉罐

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關於作者

Vivien Liu

最喜歡吃外婆做的菜,將家裡常見的菜色與大家分享,是我最大的榮幸。
曾經在美國求學,一直覺得料理無國界。中西融會貫通,才是自己的真食滋味。
Yahoo、美食摩人、中時嚴選,【食在有夠快-美味Possible】2013/10/18 上市

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