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總是嘴巴破?小心是免疫力失調!營養師教你這樣吃提升孩子免疫力

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作者/許育禎營養師

疫情期間人心惶惶,深怕中標感染,除了口罩不離身、避免接觸人群、做好清潔工作之外,提升自己的免疫力也是非常重要的事情,但是,你的免疫力好不好?如何知道?以下五大要點為您解答

腸胃不適:腸胃道是人體相當重要的免疫系統,腸道菌可維持腸道黏膜的完整性,萬一腸道黏膜受損,許多的外來異物(病菌、過敏原、壞菌等)會入侵體內,造成腸道不舒服,可能引發反覆的腹瀉、腹痛、腹脹等現象。

經常感染、傷口不易癒合:免疫力不佳的人很容易受到病菌感染,例如:感冒、上呼吸道感染、急性腸胃炎、或者出現傷口癒合慢的現象。

容易疲累:經常感到疲累可能是身體的修復能力不佳、免疫系統沒辦法正常發揮效用的症狀之一。

過敏:反覆性的皮膚炎、慢性鼻炎、氣喘等過敏現象,這些都是免疫系統被過度刺激而產生的慢性發炎現象。

口腔潰瘍:如果出現口腔內破皮、嘴角炎、嘴破、牙齦發炎,可能代表著營養缺乏、受到病菌感染及免疫力低下的情形。

以上五點經常發生在壓力大、睡眠不足、營養狀況不良的民眾身上,除了適度舒壓、運動,您也可以從食物中攝取一些營養素,以提升免疫力,建議如下:

足夠的蛋白質:全身細胞都由蛋白質組成,包含免疫細胞也是,所以蛋白質的食用量要足夠,每餐要攝取一個巴掌心的豆魚蛋肉類食物,蛋白質的攝取才算足夠(是自己的巴掌心大小及厚度)。

足量的蔬果:蔬果中有豐富的維生素C、E,以及各種植化素,可抗發炎、抗氧化甚至對抗病菌,五種顏色(綠、黃、紅、白、紫)的蔬果最好輪流吃,才可吃進全方位的營養!

多食用菇類:各種菇類當中含有豐富的多醣體,具有活化免疫細胞、增加吞噬細胞的吞噬能力,增強免疫的效用,多種菇類可輪流食用。

白色食物:例如:洋蔥、大蒜,白色蔬果、天然調味料含有硫化素,具有抗菌、抗病毒的作用,除了調味,亦可增強免疫力!

富含黏多醣的食物:有些食物摸起來黏黏滑滑的,那是因為富含黏多醣的成分,這是一種大分子的醣類,具有調控免疫的能力,許多食物當中含有黏多醣,例如:山藥、蓮藕、秋葵、白木耳等。

以上是自我防護的好方法,提供給大家參考!

ivy營養師的健康教室】授權轉載 原文出處【 NG早餐大剖析,熱量高又爆醣/糖!

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關於作者

許育禎營養師

您好!我是個40歲的中年婦女,有兩個孩子,同時也是個營養師,從年輕時期我就非常熱愛營養、健康教學,也很喜歡寫作,隨著年紀的增長以及工作經驗的累積,讓我不論在學識上或者生活中都多了些許色彩,期望藉著此平台,分享我所讀來或者經歷來的點點滴滴,以一個媽媽、一個營養師、甚或一個路人甲的角色...

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