腸道菌叢Q&A

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Ｑ：腸道菌叢主要負責人體哪些重要功能呢？腸道菌叢功能包含了養分吸收、維生素的製造、膽汁分解、脂肪代謝等，除了是消化之外，也有人體第二大腦之稱，因其在免疫功能也扮演重要角色。

 

Ｑ：過敏表現似乎也跟食物中的蛋白質有關，那如果小孩有過敏或免疫反應是不是讓小孩少吃蛋白質會比較好？

爸媽們常對過敏有過多的誤解和迷思，孩子對一樣食物過敏或是有輕微的反應就對該相關食品全盤否定，其實是父母太緊張了，這樣反而得不償失。

 

針對過敏反應，可用抓大放小來比喻

也就是說除非過敏到快要休克，否則吃完某樣食物，只是輕微出疹子，引起輕微的腹瀉，可先暫停所懷疑的食物數日，但之後一定要再嘗試一次。如果連續幾次都出現同樣的症狀，那才能說對這樣食物過敏。

若真的小孩不幸對某種食物過敏，長大後，也都還有可能改變! 因為人類的免疫系統在成熟的過程中，可慢慢對過敏食物產生耐受性，將來也有機會就不再過敏。

所以如果嬰幼兒吃蛋白有過敏現象的話，不是建議少吃，可先暫停幾日休息，之後再嘗試觀察之; 另一方面，如對大的蛋白分子過敏，很像牛排我們無法一次吃一大塊，要切塊分食; 同樣，當有過敏反應時，那我們就將其分子切小一點試試，水解奶粉就是這個原理。

 

Ｑ：平常怎麼知道腸道菌叢是否健全或平衡？是否該注意？

目前關於腸道菌叢研究可說是如火如荼，但也表示尚有太多未知 ;所以不用太在意健全與否，主要是其在人體內的共生平衡。只要多觀察小孩的生理狀況，是否有消化不適、腹脹，排泄是否輕鬆舒服，飲食習慣是否良好，最重要的，生長曲線是在自己的曲線上成長，那就不太需要擔心。