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自製草莓果醬最健康

自製草莓果醬最健康

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自製草莓果醬最健康

草莓吃不完又不能放太久怎麼辦???最好的方法就是把它變成果醬…

自製草莓果醬最健康

而且自己煮的果醬不會像試售般會添加其他的成分讓它可以保存比較久
想要養生點就自己勤勞點動手DIY

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我在網路上看到人家是這樣清洗草莓的…
1、草莓留蒂頭放水中浸泡15分鐘
2、去蒂頭加鹽水泡5分鐘
3、清水沖洗

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草莓洗乾淨去蒂頭後風乾…不能有水分殘留

【材料】
■第一次試做■ ■第二次試做■
草莓 600g 草莓 1200g
白砂糖 200g 白砂糖 400g
檸檬 1顆 檸檬 1顆
麥芽 150g 麥芽 200g(不加也可)
自製草莓果醬最健康
風乾的草莓加入白砂糖稍微攪拌一下,放置30~60分鐘讓草莓釋放天然的果膠

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用中火煮至沸騰

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轉至小火加入麥芽

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撈掉上面的浮炮

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■果醬濃稠依個人喜好,沒有一定的主果醬時間設定■

不過魚仔要拿來夾吐司用的所以我就煮的比較久一些,讓水分收乾整個小火烹煮過程60分鐘

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果醬稍涼還在熱熱的時候就要馬上裝瓶倒立放置全涼後就可以擺正放冷藏了
倒立放的意義在於【真空效果】未開封可以保存較長的時間

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做好了果醬魚仔立馬備妥吐司,早上的早餐就可以享受我做的愛心果醬了th_1218127140.jpg

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真材實料的手工果醬果然驚人,飽滿的果粒還沒吃光看這副模樣就很滿足…

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魚仔私家珍藏Kitty煎蛋器,拿來當模型壓出可愛的KT形狀

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小朋友會很喜歡這樣的早餐吧!!!連大人都為之瘋狂了哩XD

自製草莓果醬最健康

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KT壓完剩下的吐司邊怎麼辦?????
中間打入一顆新鮮的雞蛋,看是要用煎的或是拿去烤箱烤都可以
不過記得要用小小火慢慢煎,不然吐司很容易就會焦掉喔~

自製草莓果醬最健康

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想吃甜的、鹹的都有,這樣子的早餐讓人一早心情就好好~~~~~~

延伸閱讀:喔伊西!和風日式蒸蛋&香滑秘訣大公開

悠哉過活的魚仔】授權轉載 未經授權禁止轉載


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