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香脆可口:薯片雞翼 味道好似家鄉雞?!

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卡樂爸為熱浪超級Fans,又喜歡食香口濃味食物~所以今次就嘗試炮製「薯片雞翼」沒想到味道激似家鄉雞!!!

 

香脆可口:薯片雞翼食譜

影片版:

材料雞翼 10隻熱浪55g 1包生粉 6湯匙蛋 2隻醃料檸檬汁 少許鹽 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙

做法1. 雞翼完全解凍後,洗淨及抹乾後備用2. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒粉醃雞翼30分鐘

3. 將蛋打發成蛋液

4. 將薯片壓成碎塊

5. 將已醃製的雞翼依次沾上蛋液及生粉

 

6. 最後輕壓,沾上薯片

7. 將雞翼放在焗盤上,放入焗爐,以180度烤焗15分鐘

8. 將雞翼反轉,再烤焗12分鐘,就可先上碟享用

溫馨提示-檸檬汁有助辟除雞翼雪味-熱浪可換成其他口味的薯片-不要一次過將薯片加入碗中,建議分數次加入,因沾薯片的過程,很容易令薯片結塊-沾薯片時,可輕壓雞翼,以防掉落過多薯片-如沒有焗爐,可改用油炸方式烹煮

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

LULU

80後 LULU 「新手在職媽媽」, 努力學習成為好媽媽!夢想可以成為全職媽媽,過著無憂無慮的少奶奶生活 T.T 在此分享上班族媽媽忐忑心情/育兒點滴 /食譜/ 日常生活趣事~~

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