首頁 » 健康百寶箱 » 孩子健康事 » 魚身上「一個部位」可能有毒,千萬別給孩子吃

魚身上「一個部位」可能有毒,千萬別給孩子吃

寶寶健康,魚料理,過年

FavoriteLoading收藏文章

春節期間,家家戶戶的餐桌上都少不了各種美味,其中魚肯定更是必不可少的。味道好,營養超級豐富,富含寶寶生長所需的DHA、優質蛋白,鈣、磷、碘等礦物質,維生素D 、維生素B12等。

魚的好處說不完,但是對於寶寶來說,吃魚,也是有講究的:魚身上的部位那麼多,哪些寶寶吃了好,哪些不好呢?想必很多媽媽都有同款疑惑。

魚膽可能有毒最好別吃

你肯定聽過這樣的說法:「吃魚膽能清火明目」。傳謠的人,不是傻就是壞。不少魚膽都是有毒的。比如膽毒魚類,包括常見的草魚、鯉魚、鯪魚、青魚、鯽魚、鰱魚及胖頭魚(花鰱、鳙魚)。

在清理魚內臟的時候,爸爸媽媽們一定要摘除魚膽。如果不慎弄破,一定要充分清洗乾淨,也要注意不要把汁液弄進眼睛。

魚頭能吃但不補腦

很多爸爸媽媽媽媽認為,多吃魚頭多喝魚頭湯,能讓孩子更聰明。魚頭中含有豐富的EPA和DHA(當然魚肉中也有),足量攝入對於嬰幼兒的大腦發育有益,且有助於視力的正常發育。但魚頭可食用部位就一點點,要通過吃魚頭補腦,真的比較難。

提醒一句,魚頭和魚肉一樣,盡量避免選擇含汞高的魚,比如鯊魚、大眼金槍魚、馬鮫魚、馬林、劍魚、長壽魚、方頭魚。常見的海魚,比如鮁魚、三文魚、海鱸魚等的魚頭,可以放心給寶寶吃。

寶寶健康,魚料理,過年

滑溜溜的魚皮,不用擔心重金屬

魚皮,口感滑膩,有些孩子很喜歡吃。但傳言說魚皮容易被重金屬污染,所以在給寶寶做魚時,會小心翼翼地去除。其實,目前並沒有實驗數據說明所有的魚皮都有重金屬污染的現象。而且就算是有,估計要吃好幾噸魚皮才會有害,一條魚的魚皮只有那麼一點,不用怕。

不過同樣的,還是盡量選擇污染小,含汞少的魚給寶寶吃,肯定沒錯。

無人寵幸的魚鰓,含鐵很豐富

魚鰓是魚類重要的呼吸器官,很少聽說有人吃它。 其實它含鐵豐富,生長周期短,規範環境養殖的魚,魚鰓可以吃。除了口感不同以外,吃起來和雞血鴨血還真有點像。吃吃無妨,但要是寶寶不喜歡,咱們也千萬別逼他們吃。

被捧上天的魚籽,多吃會長胖

頂級魚子醬,常常作為是電影裡的有錢人必點佳品。 魚子是魚的卵,送入口咬下去有爆漿的感覺。它不僅好吃好看,還有相當豐富的卵磷脂,對神經系統的發育有幫助。

但,卵磷脂也是脂肪的一種,吃多了容易月半,為了健康著想,建議給孩子少吃一些。

魚鰾又叫「花膠」,高蛋白低脂肪

魚鰾也叫花膠,有點小文藝,也就是能讓魚在水里自由升降的器官。乾花膠是一種高蛋白低脂肪的食物,蛋白質可以高達75% 以上。 不過這也沒什麼稀罕的,牛肉的蛋白質不比花膠少,脂肪也差不多,重要的是,口感要好。

還是那句話:寶寶喜歡吃就吃,不喜歡就扔。

魚眼不明目

很多爸爸媽媽都聽說過「給孩子吃魚眼明目」,這是真的嗎?魚眼中確實含有利於視網膜健康的n-3 多不飽和脂肪酸,如EPA 和DHA。 但所含的量並不突出,對於明目真的沒啥用,口感那麼差,就別為難寶寶了。

在寶寶添加輔食後,就可以每周安排吃魚2~3 次,每次吃50 g 左右啦。春節期間,放心讓寶寶吃個痛快吧!

推薦閱讀
用吃的方式保護眼睛,7種食物讓孩子多吃!
孩子成長發育期「12種」食物不要吃,爸媽注意到了嗎!

💇🏻‍♀️【愛美麗】精選全台髮廊 立即線上預約👇

愛美麗

👲🏻【過年神隊友】妳的春節難題我們一手包辦👇

新春特企

關於作者與本篇文章

專欄作家

想投稿想分享,媽媽經專欄作家換你當!

我覺得這篇文章...
這篇文章對您是否有幫助?
加入媽媽經

我要回應

我要留言

推薦閱讀

醫師:孩子飲食3重點!換季開學不怕病