（食譜分享）10分鐘上菜-簡易蒼蠅頭

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10分鐘做一道菜其實很簡單，尤其是家人等著要開動，那就更需要快狠準的菜色才能達到任務，這道蒼蠅頭就是能夠讓你快狠準地完成，想吃不用等太久，有菜有肉算是營養到位的一道美味小菜。COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16307674-10%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E8%92%BC%E8%A0%85%E9%A0%AD ICOOK：https://icook.tw/recipes/414757 #十分鐘上菜食譜分享 #韭菜花食譜 #快狠準上菜菜色

預備食材 4人份

1. 韭菜花 1 小把
2. 肉末 1小團
3. 薑 1 小塊
4. 小磨坊純白胡椒粉 適量
5. 食用油 1 小匙
6. 水 1 匙
7. 豆鼓 1 小把
8. 鹽巴 1 小匙

步驟

1. 準備好食材我們來做料理吧！

   

2. 加熱平底鍋，倒入食用油，薑先切成片再切成末，放入鍋中爆香。

   

3. 加入肉末一起炒開，記得肉末這麼一定要拌開，不能讓它成團，這樣子不但能快速熟透，也能讓風味更佳。

   

4. 豆豉洗淨，加入鍋中一起拌炒，提升醬香味。

   

5. 加入鹽巴，將肉末薑調味。

   

6. 加入小磨坊純白胡椒粉調味。

   

7. 韭菜花洗淨，切去根部，再切成細珠，放入鍋中一起拌炒。這時候可以灑入少許水份，讓韭菜花炒起來香脆。

   

8. 上菜囉。

   

1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝https://icook.tw/users/ching39/recipes2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/