【副食品食譜】蘋果汁蘋果泥5分鐘搞定

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【蘋果】

蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素

充滿果酸，可以提振食欲，讓寶寶胃口大開

▼需要工具▼

電鍋(可有可無)、小太陽果汁機(調理棒或手動研磨器)、削皮器、水果刀、濾網
(推薦閱讀：一個動作！榨出不變黑的蘋果汁)

▼開始說明▼

把蘋果削好皮，廚房紙巾擦乾

切成塊

放入電鍋，外圍加點水，壓下開關
你也可以直接放入果汁機或調理機打成泥
多一道蒸的過程只再於降低過敏
如果是要直接做成冰磚就可以省略，反正拿出來時還是會加熱

等電鍋跳起來打開

有沒有看到碗裡面有滲出來的蘋果汁，果肉也軟軟爛爛的囉！

蘋果汁瀝出來稀釋水給寶寶喝
(第一次1:2，確定無過敏反應可調整為1:1)
湯匙壓一壓或用調理棒、果汁機打一下就是蘋果泥
多餘的可以做成冰磚，要食用再拿出來解凍

【不插電做法】
請先準備研磨器(調理器)
去大賣場或是10元商店購買
或是各大品牌也有出許多調理器
(推薦閱讀：【副食品食譜】會吃上癮的南瓜泥)

▼開始說明▼
把蘋果洗淨>削皮>切塊

開始研磨器開始磨
粗粗面朝上，才磨得出東西喔！！

蘋果泥慢慢出現

下方盛接的容器的也有蘋果汁和蘋果泥

用濾網把蘋果汁濾出來
稀釋給寶寶喝
(第一次1:2，確定無過敏反應可調整為1:1)

蘋果泥我會再用湯匙壓細一點再餵食
但是還是比較建議上面電鍋的做法
蘋果比較不易氧化，營養在裡面

不然，一放久就會像這瓶一樣
顏色變得很深，沒有像一開始磨出來的金黃蘋果汁

第一次吃還算賞臉的屁寶

【最後補充】
蘋果也是有身分證的喔!!
有沒有注意到蘋果上面都有一張小貼紙，是傳統的數字水果標章
開頭是4:使用除草劑和有害肥料種植的
開頭是9:有機的和可以安全食用
開頭是8:轉基因(千萬不要買)
擷取自新手媽媽一試就上手寶寶食譜P.55
（延伸閱讀：水果標籤裡的小密碼）

購買蘋果時要注意產地
不要以為寫「富士」就是日本
如果你是要每天做副食品了話
建議挑小顆以及家人也愛吃敢吃的
免得多太多出來，避免浪費

 

 

【艾莉媽咪-育兒‧畫畫‧到處遊】授權轉載