收藏文章作者＼文化銀行
立夏，爸爸為什麼不開心？因為……你沒有幫把拔進補啦！
＃據俗諺所述「立夏，補老父」
出嫁的女兒在立夏這天要帶著補品回來，為老家的父親進補，表達孝思，可說是台灣版父親節 。每年的國曆5/5-5/7之間，在太陽運行到黃經45度的moment，就是「夏天的開始」，也就是「立夏」。這時由於天氣開始轉熱，節氣轉換的變化容易影響健康，特別是老人家們，這時就要以食補來增加老人家的氣力，所以就是要替家中的長輩「涼補」。
推薦閱讀：茭白筍長黑斑是發霉？實驗證實這些「小黑點」可預防骨質疏鬆
＃涼補是什麼？
冬天要溫補，夏天當然也要 ＃涼補囉！雖然各地的說法不一，涼補多以當季食材、營養食物為主，而部分中南部人則會煮清涼降火的「蒲仔麵」 (๑´ڡ`๑)
〔補〕據熱心網友補充，中部家裡是煮的是 ＃麵線；也有來自彰化的作家陳淑華，分享從小家裡吃的是 「炒的蒲仔麵」，可說是一種麵，各自表述。留言區（文末）也附上農委會食譜給大家參考，記得立夏這天要幫老爸補一下喔！
＃那有台灣版母親節嗎？
除了「立夏補老父」，還有「穀雨補老母」呢！而現在我們過的 ＃五月第二個星期天的母親節，則是跟進國際潮流，在 1930年代 才開始有相關正式紀錄的節日呦 。
＃當你忙著下單母親節禮物
＃有位老父躲在暗處哭你不幫他進補
＃以下開放不肖兒自首
推薦閱讀：小滿香蕉產季來了！降高血壓還助減肥、戒菸，被譽為「快樂食物」
來源：行政院農委會
【文化銀行】授權轉載
我要回應