作者＼jennylee
小朋友食慾大減，但成長中的孩子不吃飯怎行呢？所以重口味的料理一定少不了，加上最近大妞總是囔囔著要吃肉燥飯，因此媽咪很認份的買了食材回家料理，果真滷肉燥完成，大妞整個食慾大開啊～非常捧場。香噴噴的肉燥，散發出誘人的香氣，真的讓人無法抵擋。
且使用電鍋料理既方便快速又易入味唷！！！
食材：
鈕釦菇……………………………15朵 (泡發切末)
五花豬絞肉……………………..430g
油蔥酥……………………………3大匙
蒜………………………………….3瓣 (切末)
水………………………………….1杯 (電鍋外鍋使用)
調味料：
米酒……………………………….2大匙
醬油……………………………….1/2杯 (100c.c-120c.c視個人口味斟酌)
冰糖……………………………….2大匙
水…………………………………..600c.c
五香粉…………………………….1/2小匙
黑胡椒鹽粉………………………1小匙
作法：
〈1〉取一乾淨平底鍋，放入適量油加入蒜末爆香，隨後放香菇末與豬絞肉炒至半熟，再加入油蔥酥拌炒至香。
〈2〉將作法1倒入乾淨空鍋裡。
〈3〉作法2加入所有調味料拌勻。
〈4〉電鍋外鍋加入1米杯水量，放入作法3食材，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後取出即可。
【I’m Jenny ☞ Happy life ‧ Exploration Kitchen｡】授權轉載 原文出處：【電鍋料理-滷香菇肉燥】
