【食譜】幼兒補冬料理:寶寶版麻油雞米麵
天氣開始慢慢變冷後,可以準備溫熱的料理讓寶寶食用。這道麻油雞是K力專門為嬰幼童所設計的食譜,用天然的蔬果慢慢熬出甜味,而且也不會太辛辣,不管現吃或做成冰磚都很方便。
材料:(約三到四人份量)1.土雞腿:兩隻切塊
2.米麵:三束
3.大白菜:300g
4.秀珍菇:100g
5.洋蔥:100g
6.枸杞:15g
7.生薑:15g
8.麻油:50g
9.耐高溫酪梨油:適量
1.使用嫩薑,才不會造成味道過於辛辣刺激,本食譜適合給9~12M的寶寶食用,依照月齡咀嚼能力將食材剪成適當大小即可。
2.懶人法:米麵煮一分鐘就好,然後分裝,麻油湯蓋過米麵,就可以冷凍保存一到兩週。
3.米麵就是有米成分所做的麵線,這裡使用的是台灣「幸福米寶」的「幸福米麵系列」。
4.寶寶吃的料理絕對不能加酒,因為即使酒精會揮發,但是料理中仍有酒精的殘留。
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