【食譜】抓住寶寶的胃！超美味馬鈴薯燉雞湯
作者＼吐司兒
馬鈴薯燉雞湯（粥）
小籠包這個超愛喝湯的寶寶，最近的主食常常只吃兩三口來敷衍我，不管吃飯吃麵都一樣⋯⋯不吃了就直接給你撇頭或緊閉雙唇，不然就是兩隻手不要不要一直揮！
但是只要聽到「來～我們來喝湯湯～」就會立馬回神，表現出超渴望喝到湯的表情！不管是否吃飽了，總可以再喝下一小碗湯！
有鑒於擔心小籠包最近只愛喝湯兒而澱粉攝取不足的問題，所以吐司兒今天派出澱粉質非常足夠的馬鈴薯來燉雞湯！
燉湯的同時，直接再加入糙米跟小米，不僅燉湯可以更增加濃稠度，燉湯的同時也直接把小籠包的粥給煮好了，一舉兩得，省事又美味！
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美味食譜
去骨雞腿肉⋯⋯⋯⋯2隻
馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2根
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根
糙米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1米杯
小米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
美味作法
1. 備料：雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔皆切塊、洋蔥切絲、青蔥切段。
2. 冷水下雞腿肉汆燙，水滾取出備用。
3. 取湯鍋加一點點油，先將洋蔥丟下炒香。
4. 接著將雞腿肉等備料全部放入湯鍋翻炒一下。
5. 加入糙米及小米，最後加入開水淹過食材。
6. 煮滾後轉小火慢慢燉煮30分鐘，加入適量鹽巴調味即完成。
㊙加了洋蔥和青蔥，整個湯頭變清甜了！
作法圖解
▲備妥食材：雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、糙米及小米。
▲備料：雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔皆切塊、洋蔥切絲、青蔥切段。
▲冷水下雞腿肉汆燙，水滾取出備用。
▲取湯鍋加一點點油，先將洋蔥丟下炒香。
▲接著將雞腿肉等備料全部放入湯鍋翻炒一下。
▲加入糙米及小米，最後加入開水淹過食材。
▲煮滾後轉小火慢慢燉煮30分鐘，加入適量鹽巴調味即完成。㊙加了洋蔥和青蔥，整個湯頭變清甜了！
小籠包的美味時刻
▲熬到鬆軟綿密的馬鈴薯與紅蘿蔔！小籠包非常愛！
▲底下的糙米粥因為吸滿了雞湯精華，味道超讚的！
以上，馬鈴薯燉雞湯（粥）食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！
執行編輯＼Sandy 核稿編輯＼NiNi
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