作者＼隨心所欲過生活
從去年年底開始自己做麵包蛋糕之後，幾乎很少買外頭賣的麵包了，自己做的麵包可以自己控管材料，也不會有任何多餘的添加物，吃了安心很多。所以如果真的時間上不容許我又準備晚餐又做麵包，晚餐就會被我捨棄掉～
畢竟晚餐的添加物少，也比較能夠選擇口味較清淡的店家，所以…即使很忙,也找時間做條土司！吐司吃久了，孩子們會膩，這時候就要搞點花樣～
除了用好吃的焦糖醬騙騙他們之外，法國吐司也是一個超級簡單又營養的選擇喔！
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準備材料：
吐司、蛋、鮮奶、糖、奶油
蛋、糖、鮮奶的比例是：一顆蛋，一小匙糖，50cc的鮮奶
步驟1：
將吐司切半或切成三角型（看自己喜歡什麼形狀都可以）
有些人切邊，有些人不切邊，我覺得不切邊的口感層次比較多，有邊的地方比較又嚼勁。切邊的話，邊邊也可以拿來烤成香蒜吐司餅乾~這個大人小朋友都超愛的！
步驟2：
將蛋打勻之後，倒入糖、倒入鮮奶，繼續攪拌均勻。四片土司大約需要三顆蛋、三小匙糖、150cc的鮮奶～
步驟3：
將吐司的兩面浸泡吸收蛋液之後,浸泡整晚，盤字最好選擇底面積較大的盤子才方便蛋汁的吸收～
傳統的做法是浸泡整晚，這樣子煎出來的法國吐司中間是偏濕軟的～（易吸水的那面朝下）
如果不喜歡太濕軟的口感，就不需要浸泡過夜，要煎的時候再浸泡一下就好囉！現煎現泡的話，放越久的土司水分較少，要浸泡的時間就要稍微久一點喔！
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步驟4：
熱鍋放奶油，煎至兩面略帶焦黃色，就可以起鍋囉～
如果怕煎到黑掉，就不要用全奶油煎，混入一半的橄欖油，就比較不會黑臉了。
吸了飽滿的蛋汁、鮮奶、一口吐司就有滿滿的營養在裡面。表面在灑上一些糖粉，或是倒點楓糖漿、蜂蜜，甜甜軟軟香香的～很快就吃得光光囉～
【隨心所欲過生活】授權轉載 原文出處【[習作.早餐] 吐司的應用~簡單又好吃的法國吐司】
執行編輯：Sandy
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