【食譜】離乳食品輕鬆做：寶寶蛋包飯

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作者＼Ethan媽咪

一眨眼的時間，寶寶都快要一歲了（媽媽自己又老一歲了），帶小孩的時光真的快得好快啊…最近他也不太吃粥，都以飯類來做變化居多，今天做的是～《寶寶蛋包飯》做法如下：

材料

▫白飯半碗
▫雞蛋 1顆
▫雞胸肉些許
▫青花菜些許
▫洋蔥 1/3顆
▫蕃茄 1顆
▫檸檬一小塊
▫有機砂糖一小搓（可有可無）

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青花菜沒有拍到

備料

蕃茄燙過去皮去籽，1/3洋蔥切對半，一起用果汁機或攪拌棒打泥。

檸檬這樣還太酸喲！再切一半差不多！

1/3洋蔥切末，雞胸肉&青花菜切小丁。

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做法

1.蕃茄醬：將蕃茄洋蔥倒入鍋內，擠一點點檸檬汁進去，用小火慢煮至收汁，太酸可以加點糖
2.另一鍋內加入些許油熱鍋，倒入洋蔥末，雞胸丁，花椰菜丁拌炒至熟透。
3.將白飯，雞蛋液，2.的炒料攪拌均勻。
4.在2.的熱鍋（小火）內用湯匙慢慢加入3.，一邊加入一邊整型。
5.蓋上鍋蓋確實悶熟蛋液後翻面，煎至金黃色即可起鍋。