最近有媽媽一直在詢問我平底鍋料理，所以翻出之前寫的，拿出來重新整理一翻
這兩道菜都很適合孩子，因為內容單純而簡單，所以重新編寫一下。然後上菜XDD
蕃茄起司烘蛋
1.雞蛋 1顆
2.貝爾佩斯乾酪 1顆(25g)
3.蕃茄 1顆
4.蔥花 少許
Step1.將切好的蔥花跟蕃茄還有乾酪先行攪拌
因為貝爾佩斯本身很軟，我沒有特意去溶解，妮妮小的時候，我都使用這款乾酪，一次可以半顆或1顆，也不要太多量就是了。
Step2.將蛋混入剛剛攪拌後的成品裡
我只用了一顆蛋，所以料比蛋多（笑）
Step3.將剛剛攪拌完成的蕃茄蛋液下鍋
我使用的是不沾平底鍋，不用放油，就可以把蛋下鍋，如果需要放油，
我建議用刷子或紙巾沾用擦拭(不要太多油)，畢竟是給孩子吃的
用中小火煎個一分半
記得要蓋上鍋蓋呀
Step4.1分半後把蛋簡單翻個身
翻身後輕鬆簡單再煎個一分鐘
表面就會呈現金黃，然後可以起鍋了
成品：
當初拍這道料理拍得很隨興，這是一年前的照片了，但是妮妮到現在都很愛，是有人來問平底鍋料理可以給孩子弄些什麼，我才想到翻出來重整的XDD
【小潔’s Family】授權轉載 原文出處【『嬰幼兒食譜』簡單好吃又營養之平底鍋料理上菜之一-蕃茄烘蛋】
