乾煎香草棒棒腿

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作者/Ching

每次只要看到棒棒腿，第一件想到的料理就是這道乾煎香草棒棒腿，簡單調味後就能乾煎，不愛棒棒腿裹粉、不愛油炸的朋友一定會愛上的風味，透過文火乾煎的棒棒腿有著義式香草的香氣，內脆內軟嫩，怕脂肪的朋友也可以不加食用油直接使用雞皮的油脂煎到焦香酥脆，這是會讓人吮指回味的好料理。

份量：4人份

烹煮時間：20分鐘

材料：雞棒棒腿8根鹽巴1小匙小磨坊─義式香草粉適量小磨坊─白胡椒粉適量麻油1小匙

做法：將雞棒棒腿清洗乾淨，瀝去水份。

抹上鹽巴調味。

抹上小磨坊─義式香草粉調味。

抹上小磨坊─鮮磨白胡椒粉調味。

抹上麻油提香。

加熱平底鍋，以中小火乾煎調味好的雞棒棒腿到雙面金黃即可熄火裝盤。

上菜嘍～

【Ching】授權轉載