吃麵會變笨真的嗎？揭開麩質與無麩質的秘密！ - 留言討論區

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作者＼林世航 營養師 前陣子有篇影音新聞報導吃麵會變笨又變胖，分享數達到數千，讓我非常震驚。在這篇報導中，也有「專家」直指兇手就是麩質，但真是如此嗎？麩質有這麼恐怖嗎！？這樣的資訊一出，又會導致麵食相關產業的損傷，如果是吃麵會變笨，那歐美國家怎麼還會這麼強盛呢？ 麩質與麩質敏感？ 麩質（gluten… [看詳細內文]