喝大骨湯無法補充足夠鈣質！原因在於？正確補鈣的建議方法 - 留言討論區

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作者＼好食課 大骨含有豐富的鈣質，所以網傳燉大骨湯可以補鈣，許多家長也會燉大骨湯給小孩子喝，希望可以補足鈣質，幫助成長，但是爸媽們知道嗎？其實大骨湯是無法補到足夠鈣質的。 骨頭的鈣質是以磷酸鹽結構存於骨質中，這樣的結構非常牢固，在熬湯過程中幾乎不會溶出。 台灣學者採樣台灣各種小吃店的大骨湯鈣質含量，… [看詳細內文]