垂手可得的抗炎、抑制卵巢癌的天然食材
犯胃痛、嘔吐的時候，生薑是不錯的天然藥方，不過你知道嗎？國外研究曾發現，生薑對於抑制癌細胞作用也能發揮良好作用。美國密西根大學綜合癌症中心（University of Michigan medical school）的研究將生薑粉與卵巢癌癌細胞放在一起，並觀察生薑對癌細胞的反應表現，結果發現癌細胞會更容易被消滅；證實了生薑對於癌細胞有一定程度的殺傷力。
生薑具有良好的抗發炎效果，可以幫助身體祛寒，甚至還有抑制某些癌細胞的特性。（圖片＼華人健康網）
卵巢癌好發 40歲以上中年婦女
根據台北市衛生局2013年統計，台北市十大死因中惡性腫瘤居首，其中又以卵巢癌為首度進榜的癌症，顯示女性對於卵巢癌的預防保健應該重視。一般而言，卵巢癌好發於40歲~70歲婦女；不過惡性的卵巢生殖細胞腫瘤易發生於20歲左右的病人，而卵巢上皮細胞癌則是最常見的卵巢癌，主要發生於40歲以上的婦女，年輕的女性比例較少，但不無可能。
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生薑對癌細胞 有2大作用
大部分罹患卵巢癌的患者病情都容易再復發，最後對於正規的化療法，身體也會產生抗藥性，這與身體會抗拒細胞凋亡行為有關。而美國密西根大學綜合癌症中心研究則發現，生薑可以對癌細胞造成兩種影響：一種是引起細胞凋亡（apoptosis）的過程，生薑會讓癌細胞做出自殺的行為，而不會蔓延擴散到其他健康的細胞；而另一種是細胞自體吞噬（autophagy）的過程。
40歲以上的中年女性更要注意子宮、卵巢的保健，飲食、日常作息都要更加注重健康。
生薑抗發炎 每天勿超過5公克
此外，生薑可以抑制發炎的效果也是能抑制癌細胞的一個主要原因，研究人員蕾貝卡（Rebecca Liu）表示，生薑引發細胞自體死亡的速度，和化療所使用的藥物效果幾乎相當，因此對於抑制癌細胞增生有十分良好的效果。
不過，由於研究本身只進展到實驗老鼠的階段，因此在人體身上能夠發揮到多大的作用尚不得而知。且如果因此大量食用生薑，反而會造成身體反效果，日前就有國內新聞報導指出，一天最好別超過5公克。
生薑除了料理使用，也是多種偏方的常客，例如便祕的話，可以喝生薑檸檬水助排便、泛胃酸消化不良，也可以靠吃少量生薑緩解，或是止夜咳可試試在嘴巴內側含生薑薄片，幫助紓緩喉嚨痛，或喉嚨發癢的症狀。
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