多喝牛奶平均多長高3.8公分，牛奶過敏、乳糖不耐症會影響身高？

作者＼兒童內分泌陳奕成醫師的樂高園地

生長小秘訣

去年年底有跟各位爸爸媽媽分享過，《新英格蘭醫學雜誌》發表了一篇題為「牛奶與健康」的文章：

https://www.facebook.com/legocyc/posts/708329496774592

證實就算是營養本來就均衡的小朋友，多喝牛奶也是會對於生長有很顯著的幫助。

不過，就有一些家屬開始擔心，『如果小朋友有嚴重牛奶過敏不能吃乳製品，是不是就代表可能會影響他們的成人身高？』遺憾的是，目前的研究的確是支持這樣的擔憂的。在2019年7月《Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice》就針對了對牛奶蛋白過敏的青少年和 #沒有過敏的青少年進行了五年的追蹤。

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2213219818307670?via%3Dihub

追蹤後發現，牛奶蛋白過敏的組別最終成人身高，比對照組 [平均少了3.8公分]。如果用父母的平均身高 (MPH)為標準，【(父母身高總和 +/- 13) /2，男生用 (+)，女生用 (-) 】對牛奶蛋白過敏組別青少年最終身高比MPH 少3.9公分，而對照組的青少年最終身高只比 MPH 少0.6公分。

同時研究也發現，牛奶蛋白過敏組別所攝取的蛋白質、鈣質、磷、鋅等幫助生長的營養素，都和對照組比起來有很顯著的減少。相信很多家長看到這邊就會很擔心：『那我家小孩好像也有牛奶過敏耶，怎麼辦？』

其實很多孩子詳細問起來，並不一定是牛奶過敏，有一部分其實可能是乳糖不耐症的症狀。之前也有分享過一些關於這方面的文章可以參考：https://www.facebook.com/legocyc/posts/368468790760666

如果小朋友有乳糖不耐症怎麼辦？在台灣的確很多人對於乳糖的分解效果不佳，據統計約40%有脹氣或放屁的問題，15％有腹瀉的狀況。但是除了某些極端狀況的小朋友是需要完全避免乳製品，絕大部分有乳糖不耐的小朋友還是可以食用乳製品：

1.從少量少次開始，逐步養成每天喝牛奶的習慣。也可幫助身體重新適應乳糖。

2.可以選擇低乳糖或無乳糖的牛奶，或是只含有少量乳糖的醱酵乳製品 (乳酪、起司等 )

如果完全不能喝鮮奶(全素、嚴重過敏)怎麼辦？

這種特殊的狀況，就必需額外注意每天都要選擇其他高鈣食物，如高鈣豆製品、深色葉菜類、芝麻或鈣強化食品等。所以就算家中小孩對於牛奶有不耐或是過敏反應，爸爸媽媽也不用過於擔心，還是可以經由飲食的調整來補足每日所需的營養素唷。