安心用安心吃！不可不知五大用油秘訣 - 留言討論區

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【華人健康網 記者洪毓琪＼台北報導】 從混油、餿水油到飼料油，台灣接連爆發油安事件，許多人問：「不知道還有什麼油可吃」。營養學教授提醒，先認清食用油屬於飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸，再依烹調方式挑選適合油品，例如炸物可以使用豬油、牛油、棕櫚油；但是涼拌則建議使用橄欖油、大豆油，這樣才能吃的健康無負擔。 … [看詳細內文]