平底鍋也能做布朗尼 口味不輸給外面賣的
魚仔的零食箱裡總少不了韓國賣的布朗尼，可是一小盒沒幾個還真是不便宜
想不到居然有人分享用平底鍋就能做出好吃美味的布朗尼
看看圖片…是不是就足以讓人口水流滿地了呢??呵呵呵~~~
作法非常簡單易懂…連我這廚房的初學者都能一次就成功耶!!!!!!!!
【材料】
■市售鬆餅粉 250g
■無鹽奶油 100g
■無糖可可粉 50g
■香草粉 一小匙
■熟核桃 約80g(可自行調整)
■雞蛋 2顆
■鹽 1/4匙
■鮮奶 80g
【裝飾】
■糖粉 少許
【作法】
1.鬆餅粉過篩，過篩後鬆餅粉原本的砂糖倒回
2.可可粉、香草粉過篩後加入
3.加入鹽(請自己酌量)後拌勻
4.奶油隔水加熱融化後加入拌勻
5.再分次加入鮮奶、蛋後拌勻，如有顆粒，過篩一下即可解決
6.熱鍋後抹一層奶油將拌勻的材料倒入鍋後蓋上鍋蓋，以小火煎
7.約煎10分鐘左右表層不黏手後翻面再煎個5分鐘即可起鍋
奶油隔水加熱
用手直接將核桃剥成小碎塊拌入泥中
熱鍋後抹一層奶油再將材料平均倒入鍋內
約煎10分鐘左右表層不黏手後翻面再煎個5分鐘即可起鍋
切成想要的形狀後就可以憑喜好灑上糖粉裝飾一下，整個美感就出來了
魚仔切了9等份
布朗尼切片後斷面的核桃好誘人
我後悔幹麻把上面灑滿糖粉，這樣包裝看起來好像有點怪
不過分裝後就很方便收放，當下午茶點心也很棒…
這是切下來的邊邊…算是NG布朗尼啦XD
香味四溢吃起來口感就跟外面賣的一樣喔~
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【悠哉過活的魚仔】授權轉載
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