愛肝迷思大公開！！肝要好！得要攝取天然健康的油脂！

小印度媽在小印度小的時候都會跟小印度說吃飯一定要有油，然後小印度家裡的菜都很油，在小印度還沒吃素前，曾經吃完炒飯後留下至少一湯匙的油在碗底……但這些都是錯誤的示範。

以前的人因為活動量比現在的人大很多，所以還可以這樣吃到五六十歲才開始有慢性病。現在的人呢？三十歲就有慢性病的徵兆了。

肝臟説是人體最賣力的器官也不為過，因為所有吃進來的東西消化後，都要經過肝的過濾。肝臟的功能好，一人得道，其他臟器就跟著雞犬升天。肝臟就像個宰相，上聽命于大腦，下日理萬機，什麼都管。如果你常吃一些油炸、燒烤、辛辣的美食，把肝操得太凶，肝臟只好默默給你一些啟示，例如讓你覺得肚子悶悶、脹脹的、冒痘痘、長斑，還常常覺得很累。

如果你還覺得這沒什麼繼續吃下去，那肝臟就只好「鞠躬盡瘁，死而後已」，變硬去啦。

現在市面上賣的任何一種油或是冷壓油。這些油經過提煉，已經失去油的本質。我們應該要由天然食材中攝取油脂，小印度來介紹個攝取天然油脂的好方式

天然食材：花生、芝麻、光北杏、松子 （但只能生吃或水煮，不可炒香，也不可烘焙過。）。
食材與水以1比5的比例用果汁機打碎（綜合或是單樣都可）
置於製冰盒中冷凍，煮菜時取一格入湯中 份量：1人1天1格。注意事項：
一、花生容易被黃麴毒素污染，請把花生的尖牙去掉，比較可以避免。
二、松子尖的那一端如果出現黑色端點，請把變黑部分剝掉。
三、黑、白芝麻皆可使用，但是如果是不新鮮的黑芝麻，因為本身色黑，變質了就不容易發現，所以使用白芝麻比較保險。如果確認是新鮮的黑芝麻，就可使用。
四、也可不使用果汁機，直接煮熟上述食材，或加入其他食材中烹煮。
五、光北杏在中藥店有售。