木瓜可以吃了嗎？ LINE一招辨識熟度，存放方式攏乎你知！

作者＼食力foodNEXT

木瓜屬熱帶作物，在台灣不容易買到不好吃的木瓜，然而它的青黃外皮，總是讓人難以分辨成熟度，何時可放冰箱存放？何時可以吃？放冰箱怕形成「啞巴果」永遠熟不了，或是一不小心便熟透，難以下嚥。

2021年開發中的「木瓜成熟度判定AI模型」，在2022年2月15年正式導入高雄市農業局農來訊LINE帳號，民眾只要拍下木瓜「正反面」，上傳兩張照片，就能提供木瓜即時熟況，提醒存放方式，過幾天再拍照到「幾溝黃」，就能存放至冰箱保存。

由於木瓜正反兩面的顏色差異，將影響判釋結果，藉由拍攝不同成熟度超過3800張的木瓜正反面照片，再進行模型訓練，最後辨識準確度為96.38%以上。（圖片來源：「農來訊」截圖。）

高雄市農業局農務管理科股長陳似任表示，「AI幫幫忙：木瓜熟了沒？」推出消費者端的服務，既實際也有趣味，構想來自產業的流程，從幾分熟摘取、包裝、送達市場的計算。

「AI影像的判別其實很穩定，不過民眾可以試試上傳不同照片玩玩看（壓力測試）。」陳似任笑答，經《食力》測試，上傳橘子和紅蘿蔔、或紅蘿蔔與青木瓜照片組合，AI判別會給出「快過熟囉！」結果，陳似任表示在圖像運算時，若其中一張照片，刻意找形狀相近有綠紅色塊，就有誤判的機會，這就是AI既聰明也會失誤，要更加善用它。

此項任務完成，「農來訊」接下來在LINE帳號將推出「氣象服務」功能，將發揮更大的功能，如風速與無人機飛行的提醒，實際協助農民。

高雄「農來訊」LINE帳號「@kh_agrinfo_bot」。

【食力foodNEXT】授權轉載　原文出處【木瓜熟了沒？ LINE上傳照片何時可吃隨時報你知！】

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