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煮菜加味精提鮮，是什麼讓食物更美味？

食力foodnext 發表於 2018-07-26

作者＼食力編輯　林怡均日本化學家池田菊苗發現食材若含有麩胺酸鈉，品嚐起來會讓人覺得更加美味，並...

食力foodnext 發表於 2018-07-05

作者＼食力編輯　林玉婷 2018年7月1日起，衛生福利部有5項新規上路：番瀉產品須明確標示、食品...

食力foodnext 發表於 2018-07-02

作者＼食力foodnext 又大又漂亮的進口水果，經常是逢年過年送禮的選擇，但你有沒有留意過水果...

食力foodnext 發表於 2018-06-13

作者＼食力foodnext 帶著便當盒上班、上學也是你的生活日常嗎？辛苦了一個早上，終於可以吃頓...

食力foodnext 發表於 2018-06-04

作者＼食力foodnext 低溫雖然能延緩微生物生長，讓食物保鮮，但是，把食物丟進冰箱並非一勞永...

食力foodnext 發表於 2018-06-01

作者＼食力編輯　林怡均端午節將近，而粽子則是端午節時大家最常吃的應景食品，不論口味鹹甜，總是讓...

食力foodnext 發表於 2018-05-15

作者＼食力特派蘇楓雅你應該要知道的食事根據2014年教育部學生健康檢查資料指出，台灣孩童...

食力foodnext 發表於 2018-05-03

作者＼食力編輯劉宜叡你也過這樣的經驗嗎？將冷凍庫拿出生肉要煮來吃，卻發現生肉的一部分變了顏色...

食力foodnext 發表於 2018-03-31

作者＼食力編輯　張越評「恐音症」也稱為「選擇性聲音敏感綜合症（Selective Sound ...

食力foodnext 發表於 2018-03-29

作者＼食力編輯　林正文用鹽、醋、小蘇打洗蔬果，真的能去除農藥嘛？農藥化學專家提出原理分析發現，...