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每天吃一包薯條，致癌風險高五百倍 - 留言討論區

每天吃一包薯條，致癌風險高五百倍

文章摘錄：

快戒掉吃薯條、洋芋片的習慣！油炸類食物不僅會增加肥胖和心血管疾病的風險，國內研究證實，油炸食物烹調過程中所產生的「丙烯醯胺」，長期食用易造成基因缺損。學者以美國環保署評估的風險值估算，推測60公斤體重成人若每天吃1包72公克薯條，未來罹癌風險將高出500倍。 推薦閱讀：小朋友最愛的炸物如何恢復酥脆？… [看詳細內文]

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