氣管保健又安神的地瓜蓮子湯
我很喜歡吃蓮子、百合、白木耳這類的東西。中醫說，白色入肺，所以對於可以讓肺跟氣管健康的東西，我都會留意一下。
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這天買了新鮮蓮子，去心的，而且沒有漂白。有的店家賣的蓮子好白淨，可能要想一想。
剛好冰箱剩下一小個地瓜，就在蓮子快煮熟之前丟進去。
煮這些甜湯的時候，我有時候會加些陳皮，讓甜甜的冰糖水不會那麼膩口。
蓮子煮軟了，再放冰糖。沒想到這個小地瓜還帶有淡淡的果香，真是好吃。
放涼後放入冰箱儲存，吃的時候可以加些桂花醬，超級爽口的。
編編分享：蓮子和地瓜在市場中是很容易取得的食材，這二樣是非常適合在一起煮的甜湯，當編編在煮副食品給孩子吃時，有剩的地瓜就會和蓮子一起煮來吃，換成白木耳也非常適合哦（假燕窩補膠原蛋白），另外地瓜也能排解女生便祕問題，孩子如有嗯嗯不順時，編編也會將蓮子挑起給孩子吃地瓜哦！
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【寶貝的寶貝餐】授權轉載 原文出處【【快手上菜系列】地瓜蓮子湯】
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最喜歡吃外婆做的菜，將家裡常見的菜色與大家分享，是我最大的榮幸。
曾經在美國求學，一直覺得料理無國界。中西融會貫通，才是自己的真食滋味。
Yahoo、美食摩人、中時嚴選，【食在有夠快-美味Possible】2013/10/18 上市
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2020-08-29 04:23:01
2020-02-18 13:05:00