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營養師解析⟫吃麻油雞酒測會不會超標？能煮到完全揮發嗎？ - 留言討論區

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冬天到，許多人喜歡吃含酒精的食補料理，像是麻油雞、燒酒雞、羊肉爐等。不過，時不時有酒測超標的人說沒有喝酒，是因為吃麻油雞所害！到底，麻油雞會不會導致酒測超標？烹煮能讓酒精完全揮發嗎？ 解析一⟫烹煮能讓麻油雞酒精揮發嗎 烹煮雖可以讓酒精揮發，可能仍具有高度殘留 美國農業部數據顯示（1），在料理中加入了… [看詳細內文]

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