網路爆紅健康飲食！泰式鳳梨火腿彩虹沙拉罐
最近常做罐子沙拉Mason Jar Salad 梅森罐，本來是媽媽經的邀稿，後來是報紙的採訪，我很喜歡Mason Jar 的質感，有透明的，還有2013年的藍色，2014年的綠色，以及2015年最新的復刻版紫色，當然它的格紋還有水果花紋的也很漂亮，老店就是有著一定的質感，無奈美國定的還沒到貨，所以先用台灣的果醬罐來做。
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這次是泰國甜雞醬，微辣，帶些酸甜味。我家了等比例的檸檬與蜂蜜還有魚露，調整味道。
接下來放入煮好的螺旋麵。煮的時候要加鹽，依照包裝上建議的時間，大約7分鐘左右。最準的當然就是先撈一個來試試口感，到自己最喜歡的嚼勁。
接下來是小番茄，切成一半，讓汁液與醬汁融合。
接下來是泡過冰水的紅洋蔥。
搭配上淺綠的蘿蔓葉。
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再來是最近很甜的鳳梨。
為了有點肉感，雖然不是那麼愛吃火腿這種加工品，還是放上一點調些顏色。
綠色的香菜，登愣~~ 色彩繽紛的彩虹沙拉就完成了。
插上一片檸檬，很有夏日氣氛。
這時，美國訂的Ball Jar 也到貨了，運費貴到驚死人。這是最新出的復刻款，綠色的16OZ(475ml)Mason Jar，Mason Jar 的特色就是雙層的密封蓋，也因為這樣，用途變得相當多元。
就是這一片密封的上蓋，讓這百年老牌屹立不搖。
另外一個是寬口的 8OZ 罐。上面有水果花紋。同樣有一組密封蓋。
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關於作者與本篇文章
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最喜歡吃外婆做的菜，將家裡常見的菜色與大家分享，是我最大的榮幸。
曾經在美國求學，一直覺得料理無國界。中西融會貫通，才是自己的真食滋味。
Yahoo、美食摩人、中時嚴選，【食在有夠快-美味Possible】2013/10/18 上市
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