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【華人健康網 記者趙萱＼台北報導】
女性容易頭暈，可能是缺鐵的警訊，吃牛排能補鐵，是不錯的補鐵來源。除此之外，妳可能不知道，吃牛排還能讓肌膚水噹噹！英國有營養師推薦一周吃一塊牛排的「美肌食療」，指稱女孩若想要靠後天保養出水嫩的肌膚，與其購買各種保養品塗塗抹抹，不如從正確攝取所需營養，以及做好體內環保。
一周吃一塊牛排，是提升體內的鐵含量，維持肌膚光澤的小秘方
根據英國《每日電訊報》(The Telegraph)報導，英國營養治療師Eve Kalinik和自然皮膚療法專家Claudia Louch提出了幾個能讓皮膚容光煥發的食材，除了牛排之外，包括椰子油或黑芝麻等，都可以為皮膚帶來意想不到的保養效果。
★吃牛排補鐵 讓皮膚有光澤
大部分的女生都有缺鐵的困擾，而缺鐵造成的副作用是皮膚乾燥無光澤。蔬菜中的鐵和B12含量通常比較少，而牛肉或紅肉則能補充這兩種營養。一周吃一塊牛排，是提升體內的鐵含量，維持肌膚光澤的小秘方。
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★吃綠色蔬菜 排毒臉色紅潤
享用牛排之餘，也不要忘了綠色蔬菜可補充維生素A、C、葉酸鹽等營養素。綠色蔬菜中的維生素有助於細胞再生和修復，促進新陳代謝。甘藍菜、菠菜和花椰菜更是富含許多抗氧化物質，有助於排除體內毒素，以及形成紅潤氣色。
黑生麻屬於類雌激素天然食材，能幫助中年女性平衡體內雌激素，減緩皮膚老化。
★多喝水 體內保濕皮膚不老化
Kalinik和Louch更提醒，讓皮膚保持水嫩，需要補充水份。每天至少要飲用2公升潔淨的水，保持體內水分充足，讓皮膚處於健康平衡的狀態。如果喝水有點「無趣」，也可以加一些檸檬或薄荷葉，對於排毒、提神都是不錯的選擇。另外，飲品部份要減少咖啡因和酒精的攝入，因為這些物質反而會加速皮膚老化。
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★Omega-3脂肪酸 讓皮膚有彈性
Omega-3脂肪酸能夠維持細胞壁的飽滿和柔韌，同時也有很好的抗炎症作用。若肌膚細胞處於健康的狀態，皮膚也會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有彈性！包括野生鮭魚、青花魚、亞麻籽、奇亞籽和核桃等，都是富含Omega-3脂肪酸的食物選擇。
★椰子油健胃整腸 養肌美膚
當我們的消化系統出現問題時，常常膚況也會變得很糟糕。有熱帶風味的椰子油有益胃腸道細菌群健康生長，並有效抑制有害細菌的孳長，能保持消化系統平衡的狀態，皮膚自然會變好。
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★馬鈴薯促膠原蛋白增生 打造美肌
很多人會害怕吃馬鈴薯，因為馬鈴薯是屬於高GI的碳水化合物。然而，馬鈴薯中卻富含製造皮膚膠原蛋白的維他命C，對於保持皮膚彈性非常有益。
皮膚也需要呼吸，應儘量避免厚重的面部保養和妝容。猛塗保養品並不一定能夠達到預期的效果，因為有可能只會停留在皮膚表面，而無法被吸收。
★野生山藥和黑生麻 補充雌激素
女性35歲過後，體內的雌激素會逐日遞減，皮膚容易因此變薄、造成皺紋形成。野生山藥和黑生麻屬於類雌激素天然食材，能幫助中年女性平衡體內雌激素，減緩皮膚老化。
【健康小叮嚀】：
Kalinik和Louch指出，過多的糖份會影響膚質狀況，而糖份常常隱藏健康的熱帶水果中，如鳳梨、木瓜、和香蕉都存在糖分過剩問題。若不加以控制攝取量，可能會導致皮膚乾燥的問題。不健康的飲料如奶昔或酒類，也含有很多糖份，更糟的是，如果皮膚恰好屬於過敏膚質，酒精還會惡化皮膚狀況。
提醒，皮膚也需要呼吸，應儘量避免厚重的面部保養和妝容。猛塗保養品並不一定能夠達到預期的效果，因為有可能只會停留在皮膚表面，而無法被吸收，因此，建議使用輕薄、保濕為主的保養品即可。此外，厚重的妝容也會堵塞毛孔，不利於痘痘或疤痕的復原。
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