自製零嘴最安心！「草莓燕麥球」簡單又健康

作者＼矽谷美味人妻

趁著草莓季尾聲，來做點不一樣的春季甜點吧！把大自然的美味濃縮進這小小一顆燕麥球中，讓高纖麥香與水果的酸甜在嘴裡釋放。

使用新鮮草莓與高纖燕麥片結合，這款強調「只需要5種材料」的草莓燕麥球，作法簡單得不可思議，為了品嘗到燕麥片與草莓的原味，所以我們不使用多餘的調味料，讓每一次咀嚼都可以品嘗到食材原本的香氣。

除了葵花子，也歡迎大家選擇喜歡的堅果進行搭配，不僅可以當野餐輕食，這款草莓燕麥球平常帶著當隨身零嘴也不賴，爸爸媽媽可以用其他水果替換草莓，幫小朋友每天準備一點當小點心，就不怕小朋友臨時肚子餓購買來路不明的零嘴囉！

草莓燕麥球　材料

1.奶油乳酪 100g
2.煉乳 20g
3.燕麥片 1杯
4.葵花子 1.5大匙
5.草莓 1/4杯

準備工作

1.將草莓洗淨擦乾後切成小丁，留一些草莓當裝飾。

作法

1.將奶油乳酪打軟後，加入煉乳拌勻。
2.加入燕麥片、葵花子、草莓丁拌均勻。
3.用手捏成團塑形。

美味秘訣

1.如果沒有葵花子也可以用開心果代替。

60個追蹤

謝凱婷為人氣料理部落格「矽谷美味人妻」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師，並出版多本暢銷食譜著作。擅長創意跨國界料理及餐桌氛圍營造，作品常見於國內外各大媒體，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營
「美味生活 HowLiving」料理網站，與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。

Mimi Chang

大家都在討論