蘋果雞湯：一個動作讓雞湯清甜不膩口！
作者＼矽谷美味人妻
餐桌上除了品嘗熱騰騰的料理，也可以好好放鬆聊天，而這也是我熱愛煮湯的原因之一。在晚餐尾聲，大家捧著冒著熱氣的湯品，一面喝一面分享生活大小事，一整天的疲憊也在此刻被家人的傾聽與關懷療癒了！
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不論春夏秋冬，只要在超市買到全雞，我就會在冰箱裡尋找喜歡的食材，與雞肉燉煮出一大鍋的溫暖甘醇。
而蘋果雞湯則是KT某天的隨性之作，原本只是想實驗加入「蘋果」料理是否可以讓雞肉吃起來更軟嫩？沒想到除了達到原本的目的，還讓整鍋雞湯在肉香之餘，多了清新的蘋果與甜味，從此蘋果雞湯也成為了我們家的人氣料理之一！
只要簡單兩個步驟就完成的蘋果雞湯，單喝溫暖香甜，配上一口軟嫩入味的雞肉，更讓人滿足。除了體諒與關心，適時來點料理上的慰藉，真的可以讓家庭氣氛更融洽和樂！
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【矽谷美味人妻】授權轉載 原文出處【甜蜜蜜暖入心～兩個步驟就完成的「蘋果雞湯」】
關於作者與本篇文章
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謝凱婷為人氣料理部落格「矽谷美味人妻」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師，並出版多本暢銷食譜著作。擅長創意跨國界料理及餐桌氛圍營造，作品常見於國內外各大媒體，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營
「美味生活 HowLiving」料理網站，與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。
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