《邱正宏醫師》吃麵包不怕胖,醋是澱粉剋星 - 留言討論區
文章摘錄:
作者\心版圖文創_邱正宏 大家都說吃麵包最容易胖,這是對的。因為麵包是精製澱粉,又含有大量的油脂,一吃下去血糖馬上上升,刺激胰島素大量分泌,快速將血糖轉化為脂肪堆積在體內;但因為抑制血糖的作用太強,導致一下子又餓了!而醋酸有抑制澱粉酶的作用,吃麵包之前飲用,能減少澱粉被人體吸收,堪稱是愛吃澱粉類的人… [看詳細內文]
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