《邱正宏醫師》吃麵包不怕胖，醋是澱粉剋星 - 留言討論區

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作者＼心版圖文創＿邱正宏 大家都說吃麵包最容易胖，這是對的。因為麵包是精製澱粉，又含有大量的油脂，一吃下去血糖馬上上升，刺激胰島素大量分泌，快速將血糖轉化為脂肪堆積在體內；但因為抑制血糖的作用太強，導致一下子又餓了！而醋酸有抑制澱粉酶的作用，吃麵包之前飲用，能減少澱粉被人體吸收，堪稱是愛吃澱粉類的人… [看詳細內文]