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「食」在要安心！不可不知的食品添加物基礎知識

文章摘錄：

食品添加物存在著怎樣的危險？ 合成添加物中，尤其是「不存在於自然界的合成化學物質」，因為是自然界沒有的物質，一旦進入人體內，有些不易分解會囤積在體內，影響細胞或基因。具有致癌性、致畸胎性（導致腹中胎兒出現先天性障礙的毒性）或慢性毒性等的物質很多。有些還有環境荷爾蒙（內分泌干擾素）的疑慮。 乍聽之下很… [看詳細內文]

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