（食譜分享）年節素食-花生滷小麵輪

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您愛吃粥嗎？您是長年茹素之人嗎？您知道大年初一早餐要吃素嗎？不管哪一個答案貼近您的心，您都該學學這道菜，用最簡單的方法滷出一道很適合搭配粥品的小菜。 ＃一口小麵輪方便吃　＃滷水加上花生就是綿密cookpad：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16707017-%E5%B9%B4%E7%AF%80%E7%B4%A0%E9%A3%9F-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%BB%B7%E5%B0%8F%E9%BA%B5%E8%BC%AAicook：https://icook.tw/recipes/429378

預備食材

 ６０ １０

1. 花生 １杯
2. 小麵輪 １杯
3. 小磨坊精選八角粒 １朵
4. 老李仔麻油 １小匙
5. 水 １鍋
6. 醬油 １／２小杯
7. 砂糖 １／３小杯

料理步驟

1. 步驟1

   將小麵輪與花生淘洗乾淨，稍為泡水一下，可以讓花生更容易煮熟入味。

   

2. 步驟2

   在鍋中加入水，倒入砂糖。

   

3. 步驟3

   倒入醬油。

   

4. 步驟4

   加入麻油，藉油麻油提香，可以讓煮出來的小菜更美味。

   

5. 步驟5

   加入小磨坊精選八角粒一朵。

   

6. 步驟6

   開火開始滷製，大火煮開後開中小火慢煮１０分鐘熄火燜到冷卻，二次再加熱到沸騰浸泡，一共煮三次、燜三次，第三次放涼就可以移進冰箱冷藏，食用前以乾淨且乾燥的器皿勺取需要量的食用即可。

   

7. 步驟7

   簡單的美味上菜嘍。

   

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