（食譜分享）用瓦斯爐來烤魚料理

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中秋佳節大家都在烤肉，這時候烤肉又沒地方去，與其去外面人擠人、餵養蚊子，不如在家用瓦斯爐來烤美味的魚吧！善用烘焙紙，瓦斯爐一樣能烤出鮮嫩美味的魚噢，簡單使用薑蒜之外，再搭配小磨坊法式香草風味料和玫瑰鹽，就是這麼簡單烤出一份美味的魚料理，絕對讓家人感到驚艷不已。COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16490589-%E7%94%A8%E7%93%A6%E6%96%AF%E7%88%90%E4%BE%86%E7%83%A4%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86ICOOK：https://icook.tw/recipes/422249#鱸魚料理 #瓦斯爐烤魚 #小磨坊法式香料

預備食材 4人份

1. 鱸魚片 1 片
2. 小磨坊法式香草風味料 適量
3. 小磨坊玫瑰鹽 適量
4. 嫩薑 1 小塊
5. 青蔥 2 根

步驟

1. 將鱸魚洗淨，拭去水份，再將烘焙紙鋪於平底鍋內，放上處理好的鱸魚。

   

2. 嫩薑洗淨，先切成片，再切成絲，放在鱸魚肉上。

   

3. 青蔥洗淨，切去根部，將青蔥切成蔥花，灑二分之一在鱸魚肉上。

   

4. 撒上小磨坊玫瑰鹽調味。

   

5. 撒上小磨坊法式香草風味料調香。

   

6. 將鍋子裡的烘焙紙稍微折封，蓋上鍋蓋打開爐火，先以大火加熱到蓋子出現水蒸氣之後，再轉中小火加熱5分鐘，熄火再燜3分鐘。

   

7. 上菜前記得把剩餘的二分之一蔥花灑上去即可上菜。

   

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