BB食譜：香噴噴洋蔥湯拌ABC粉！
作者＼許許與小Bella
最近剛過一歲的Bella開始有揀飲擇食的傾向，其實一直以來都沒有在她的飲食中加入調味，好多時我都是煮稀粥湯飯，但似乎是她對千遍一律的煮法失去興趣，反而開始指著大人的食物要人食，餵她兩三口白飯也可吃得津津有味，看來我又是要開始接受挑戰，為開始進入幼兒階段的她花心思煮餐。
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這道洋蔥湯靈感來自大人的焦糖洋蔥湯，由於是BB吃的關係，所以不能煮得太焦。洋蔥是super food，超級有益又可增強抵抗力。此湯會用到無鹽牛油，如果不想用牛油的媽媽可以用植物油代替。洋蔥湯做出來可直接飲用，我多數用來拌粉飯再加肉碎魚碎給Bella食，10個月大或以上的BB適合。
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材料：
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2. 鍋中放少許牛油，煮溶後加入洋蔥炒香。（如果幼童吃的可放多點牛油炒成焦糖洋蔥）
3. 不斷炒，再轉中火炒直至洋蔥變軟身。由於洋蔥會出水所以不會太易燒焦，注意火力便可。此時邊炒邊會聞到香噴噴的洋蔥甜味。
4. 洋蔥軟身後，會有一點黃黃，如果是幼童吃的可以再炒耐點成焦糖色做焦糖洋蔥湯，如果是BB吃的，則此時可以加生粉或麵粉1/3茶匙，再加水，水的份量以製成有少少濃郁的洋蔥湯為指標，不要太杰或太稀。
5.完成後什麼調味都不用加，自己試試會發覺湯頭好香好甜，幼兒喜歡的可加少許鹽吊味。
6. 拌入ABC粉，再加上雞肉碎，或自己喜歡的配料即成，簡單易煮又好味。
關於作者與本篇文章
許許與小Bella
許許與小BELLA
隨性的玩樂型媽媽~
未生小Bella前非常慢活, 愛hea即hea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣, 是個玩樂型媽媽~ 從前喜歡分享美容, 生活, 入廚及旅遊樂, 如今更有機會寫下更多育兒誌, 歡迎到我地FACEBOOK專頁瀏覽更多生活趣事分享~
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