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冬季吃鍋千萬別沾生蛋！醫師：「沙門氏菌」比「膽固醇」更危險！

健康醫療網更新於 2022-11-25

作者＼健康醫療網秋冬好想大啖火鍋，不少民眾喜歡在沾醬裡打上一顆雞蛋，增加滑嫩口感。董氏基金會提醒，雞蛋雖然營養...

食力foodnext 更新於 2024-07-17

作者＼食力foodNEXT 烹煮火鍋、燉煮菜餚時，需要撈掉浮沫。這個浮沫是什麼東西呢？燉煮產生的浮沫，來自食材...

食力foodnext 更新於 2022-03-04

作者＼食力foodNEXT Q：麻辣鍋不能缺的鴨血，是純鴨血嗎？大部分都不是。2015年有不肖業者被查出使用飼...

食力foodnext 更新於 2022-03-02

作者＼食力foodNEXT 入冬後，三兩好友招呼一同光臨熱氣瀰漫的麻辣鍋、小火鍋店，這已經像迎接冬季的儀式一樣，...

食力foodnext 更新於 2022-01-06

作者＼食力foodNEXT 鮮彈多汁的香Q丸類可說是火鍋必備的角色之一！一顆顆圓滾滾的丸子浮在鍋中的樣子看起來非...

VidaOrange生活報橘更新於 2025-02-09

作者＼生活報橘冬天真的來了！本週氣溫下探 14℃，早上一出門，就被冷空氣凍得瞬間清醒了起來，天氣冷讓人不禁想吃...

Bella儂儂發表於 2021-11-23

作者＼Bella儂儂冷冷的天大家吃鍋沒？火鍋吃熱鬧、滿足，也是值得細細尋味的事，湯頭與食材的組合能變化出千百種...