作者＼張家麒 蝦子煮熟之後整隻紅通通！但唯獨蝦子頭部的位置「黑黑的」，是否是因為不新鮮的緣故呢？吃下去可能會有衛...
食物保存
吃不完的菇類怎麼辦？鴻喜菇、雪白菇簡易保存法
作者＼蜜豆莎 大家喜歡吃雪白菇和鴻喜菇嗎？這種菇類如果沒有一次煮完，大家都是怎麼保存呢？其實可以依照自己煮東西的...
廚房妙招！12招食材保存法
作者＼龍東姬 編按：原來下廚之前也有好多事情要注意，光是將食材買回家後該如何保存就是一大問題，尤其每樣食材又有不...
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