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【甜點食譜】免烤箱的快速點心：草莓雙色鮮奶酪

柯蘿依Chloe  更新於 2018-05-31 
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作者＼柯蘿依Chloe

免烤箱、無蛋的快速點心，只要三種食材，就能做出粉嫩夢幻的甜點，主要使用蒟蒻粉快速完成的夢幻點心，粉嫩粉嫩的色系看了也好療癒啊！（出現滿滿愛心）

鮮奶、蒟蒻粉、天然草莓粉，更快速的話也可以選用調味乳，能變化更多口味唷！

食材準備

注意：這裡我使用的蒟蒻粉比例是水:蒟蒻粉10:1

各廠牌的使用比例不盡相同~請依照自用的蒟蒻粉比例調配唷!僅供參考

草莓鮮奶酪

1.鮮奶 300ml
2.蒟蒻粉 30g
3.天然草莓粉 10g

鮮奶酪

1.鮮奶 300ml
2.蒟蒻粉 30g

步驟

準備好食材，鮮奶、天然乾燥草莓粉、蒟蒻粉，很簡單只要三種，這裡我選用的蒟蒻粉已有添加砂糖有基本甜度，因此不用再額外添加砂糖 （建議選擇不含鹼的蒟蒻粉），若使用的是無糖的蒟蒻粉，可以再稍微增添個人喜好甜度使用的砂糖量。

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草莓粉和蒟蒻粉先混合均勻。

將鮮奶加熱煮到鍋邊起泡，就可以把草莓蒟蒻粉倒入，攪拌溶解。

我使用的是天然乾燥草莓粉，所以容易結塊，因此我會將煮好的草莓奶酪液過濾一次，再倒入保羅瓶內，斜放等凝固。

再另外煮一鍋鮮奶加熱後，倒入蒟蒻粉攪拌溶解。

倒入保羅瓶，填滿另一半到9分滿稍等凝固就能放入冰箱冷藏，待冰透就可以享用美味的雙色奶酪。

冰透了之後，就可以慢慢享用囉！粉粉嫩嫩的看起來好夢幻，快速完成的甜點，看起來又很可口，宴請客人的速成點心。

吃起來的軟硬Q度剛剛好，適合小朋友吃，蒟蒻含高度 水分、蛋白質以及多種氨基酸、鈣、磷、 鐵、纖維⋯用蒟蒻粉做出來的成品易成功！零廚藝也ok呀！

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此配方做出五杯保羅瓶裝鮮奶酪唷！以上分享給愛吃甜食的你^^

關於作者與本篇文章

柯蘿依Chloe

2015年4月23日 家裡蹦出新成員♥羊妞
暫別知名美妝職場生活→學習當個全職媽媽家庭煮婦，與家人開心生活，享受最美麗的時光
♥育兒♥烘焙♥貓咪♥美妝
期許自己可以持續紀錄的育兒生活日記☆♪ 享受現在進行式
我愛美，也喜歡任何美麗事物，努力的讓生活更美好！

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