寶寶吃的麵條，媽媽在家就能輕鬆做

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媽媽自己做的麵條最好吃～

前一陣子的毒澱粉風暴想必嚇壞了很多媽媽吧，現在真的很可怕啊，不知道什麼能吃什麼不能吃。所以寶寶吃的東西還是自己做最安心，還可以自己控制鹽的添加量（巿售麵條的鈉含量都很高耶）。

知道方法後，會發現其實自己做麵條一點都不難喔！波波媽每個週末都會做一次寶寶麵條（大概3-4餐份），凍在冰箱隨時要吃都可以。

基本麵團：中筋麵粉150ml／80度c的水50ml。
其他口味的（如菠菜麵／胡蘿蔔麵／南瓜麵…），再另外準備燙熟的材料（份量波波媽都隨便抓）。

做法：（用胡蘿蔔麵示範）

１.將蒸熟的胡蘿蔔(50g)加進80度c的水50ml裡打成胡蘿蔔汁。
２.把胡蘿蔔汁加進中筋麵粉(150ml)裡，先用湯匙攪一攪，會變成一小塊一小塊的，接著再用手揉成光滑的麵團（大約要揉2-3分鐘）。揉的過程若麵團太濕就再加一點麵粉沒關係。其實一般麵條是要會加一點塩的，不過因為是寶寶要吃，所以波波媽就沒加。
３.揉好的光滑麵團放在加蓋的容器或用布蓋起來，靜置20-30分鐘。（看天氣，冬天久一點，夏天靜置時間就短一點）

４.在乾淨的檯面上灑上些許麵粉（波波媽有一塊專門做麵的大砧板，好用），用撖麵棍把麵團撖平，然後用刀子切成適合的粗細。要記得邊切麵條時要邊灑些麵粉才能避免沾黏喔！

５.最後把麵條分裝成一餐份（媽媽們自己視寶寶的食量調整，波波一餐大概是0-65g左右），再冰到冷凍庫保存即可。最好用立體的保鮮盒裝，如果是用袋子裝的話，就要記得在冰硬之前不要疊放，不然很容易壓到，煮的時候就會結成一團散不開了。

要吃的時候，先把水煮沸，再把麵條從冷凍庫裡拿出來直接丟到沸水裡，稍等2秒鐘就要馬上用筷子攪一攪，麵條就會分開不會結團了。

波波10個月大時的第一口媽媽手工麵條。

第一次吃長長的麵條，掛在嘴邊還不會吸進去，超可愛的。

波波一歲二個月大時就可以自己吃麵條了。有時候用湯匙或叉子，不過大部份還是用手一把抓啦XD。還是會吃得滿手滿臉滿桌有時還滿地，不過媽媽已經覺得他超級棒了^^。

波波：媽媽手作麵條，好吃～下面是波波媽做過的幾款麵條，給媽媽們參考～

這是波波10個月大時第一次吃麵條的菜單。

為了讓波波認識各種食物的味道，從波波吃副食品開始，波波媽都儘量每一種食物分開處理，視波波當時的咀嚼能力分別切丁或磨碎或打泥，而不是那種全部煮在一起的營養寶寶粥。所以擺出來就是這樣像大人的便當一樣。

波波媽最常做的就是胡蘿蔔麵條，營養又好看。

沒有煮肉類時，加一小塊起司就可以補充蛋白質。

這款波波也很愛喔！胡蘿蔔高麗菜泥超甜的。

從義大利麵餃得來的靈感，甜菜根也可以做麵條。剛下鍋煮的時候顏色超美的，可惜波波媽為了要給波波吃所以煮的較軟爛。

這是波波媽帶波波回娘家小住時吃的，沒有用得順手的廚房，所以煮的是現成的麵條。不過大白菜小黃瓜和胡蘿蔔都是阿公田裡現採的喔！

波波一歲左右才開始吃一些油炒的食物。用少少的橄欖油爆炒洋蔥和豬肉，超級香。

咀嚼能力比較好之後蔬菜肉類都切小小丁，不用再打泥了。不過因為波波牙齒長比較慢，所以葉菜類波波媽還是會打一下或者剪得碎一點。

自己做的寶寶蕃茄肉醬，酸酸甜甜超級下食，而且營養滿點。

南瓜入麵條也是從義大利麵餃得來的靈感。

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【波波】授權轉載 原文出處【知道寶寶大人都愛吃的蔬菜麵條怎麼DIY嗎？一起來做吧！】