（ching愛煮呷）DIY古早味─破布子糰子，芒果的季節用破布子來做解敏是最美味的食療

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老一輩的人常說芒果很毒，指的是容易引發身體的過敏原，這時候和芒果同時收成的破布子，肩負著為芒果的過敏原找一個出口，樣貌平凡的破布子，未經處理，其實長在樹上根本沒有人喜歡它，透過基本的處理，卻能變成餐桌上的珍饈，算是很特別的食材，但能夠真正掌控食材並且加以運用的人不多，這一次ching跟大家分享如何運用破布子製作老一輩傳承下來的古早味吧！ #ching愛煮呷 #破布子製作法 #古早味料理 事用鹽巴來塑型的料理 教學影片分享連結： https://youtu.be/VpNC-4XsGOQ

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