消水腫神器！午餐喝對湯瘦小腿

想消水腫就要喝對湯！午餐通常吃得比較豐盛，下午回辦公室又坐著不動好幾小時，很容易出現小腿浮腫的問題。建議午餐飯後，喝1碗去濕利水的「玉米鬚冬瓜薏仁湯」，瘦小腿又多1招！營養師指出，這3種食材都有幫助減少水腫的作用，加在一起煮湯，效果再加成！

玉米筍取得玉米鬚吃下肚效果更好

玉米鬚有利水消腫的功能，眾所皆知。不過，你知道玉米鬚從哪來嗎？只要去超市買新鮮玉米筍，剝開最外層的綠色葉子，看到包覆在玉米筍上的鬚鬚，那就是我們要煮湯的玉米鬚了！

可別誤用大支玉米的鬚鬚，因為纖維太粗、難以入口，選擇玉米筍的細軟玉米鬚，才能在喝湯時一起吃下肚，消水腫效果更好，還能降低血壓。

玉米鬚之外，還要添加冬瓜和薏仁才夠味！營養師張文怡表示，冬瓜屬於低鈉食材，除了幫助消除水腫，還應含有維生素C和油酸，能抑制黑色素沉積的活性物質，預防膚色變黑。薏仁除了利水排濕，還富含水溶性纖維，可以延緩飯後血糖上升，增加飽足感，幫助控制熱量。

張文怡營養師建議，想要舒緩久坐造成的腿部水腫，可以適度飲用玉米鬚冬瓜薏仁湯。（圖片／張文怡營養師提供）

需要注意的是，冬瓜性質較寒，身體較虛寒的人可以加點薑絲一起煮；薏仁也屬於涼性食物，孕媽咪和正值生理期的女生應避免食用。另外，張文怡營養師提醒，薏仁的種類較多，煮湯用的是大薏仁（粗薏仁），可別買成小薏仁（洋薏仁），兩者的營養成分不太一樣，前者的利水效果比較好。

玉米鬚、冬瓜、薏仁都很容易取得，只要把這3種食材一起煮湯（份量比例依個人喜好即可），適度加點薑絲去寒，就是一道口感清爽、低熱量，又能利水消腫的湯品！別忘了，久坐還是要常起來走動，再搭配適度運動，消水腫的效果才會更明顯喔！
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