寶寶開胃肉丸子食譜/省時方便電鍋版

收藏文章

 

看著兒子美味滿足的享用完這一盤料理，不禁讓我會意一笑，努力料理是值得的。

家裡有偏食的寶寶可以試試把餐點的視覺效果拉高，相信寶寶會更開心、更美味的享用餐點?

 

繼上回雞肉排特餐後，這次的開胃肉丸子也有異曲同工之妙，電鍋版在把料理交給電鍋後還可以把空檔拿來做其他事，省時方便又輕鬆。

 

肉丸子可以前一晚就先備好，隔天中午或晚上直接丟入電鍋，祐子目前都是下午備好，晚上丟電鍋。

 

今天介紹的做法適合1歲半以上的大寶寶，月齡較小的寶寶可以斟酌醬油的用量，廢話不多說，馬上來看看吧！ 

 

【備料】

蔥、薑、蒜、醬油、香油、玉米、豬絞肉

 ※註：

1.豬絞肉採70%瘦肉，如果堅持要全瘦肉也可以，只是吃起來會比較柴，建議可以加點橄欖油。 

2.調味料比例可依個人想給寶寶的濃淡度而定，小卡滋目前2Y1M所以我就沒太堅持了。  

 

【步驟】

1.取出這次要做給寶寶的肉丸子份量，再把蔥花、薑泥、蒜泥、燙熟玉米粒都放在同一個內鍋裡。

 2、加入一小匙醬油、2、3滴香油、些許砂糖（砂糖用來取代味醂）後攪拌均勻至有黏性後塑型。

3.拿一個空碗倒入飲用水，再倒入醬油（這是煮肉丸子的醬汁）

＊也可用高湯來取代此醬汁

   4.把醬汁倒入塑形好的肉丸子內鍋裡（醬汁不用完全淹過肉丸

 5.外鍋1杯水放入電鍋裡蒸後香噴噴完成

 ♥️更多生活記事都在FB粉絲專頁，歡迎來按讚追蹤，FB搜尋➡️日本人妻祐子閒話與家常