【不負責料理教室】起司培根年糕的理想與現實

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【不負責料理教室】起司培根年糕的理想與現實

 

文/小米嘛

 

星期四晚上，連續下了好幾天的大雨，無法帶著娃兒上菜市場的懶媽媽再度進入一種發懶的境界，完全想不到要煮什麼的媽媽，只好效法《我們這一家》的花媽，看冰箱有什麼就煮什麼，這種時候最常出現在我們家的，就是「玉米濃湯燴飯」了。

 

所謂的「玉米濃湯燴飯」基本上就是我們家的清冰箱料理，看冰箱有什麼菜就統統拿出來切一切丟下去煮，最後再加個玉米罐頭打個蛋就完成了。好處是簡單快速又營養，什麼菜都有，想要挑出來也很難；沒想到才正想著要隨便煮個玉米濃湯燴飯時，三歲小孩就在一旁嚷嚷著：「可是我不想吃玉米濃湯飯飯~~」

 

這下可好，媽媽我菜都洗好切好還備好了，一時之間是我要去哪生別的飯菜？！

 

突然就想到不久前在社團又看到一道看起來很厲害的「起司培根年糕」，馬上翻了下冰箱，果然有前幾天心血來潮買來想做炒年糕用的韓式年糕；於是接鴨鴨放學回家的路上順便買了包培根後，就決定來試試看這道看起來很厲害、做法似乎又不難的《起司培根年糕》了。

 

材料只要三樣：

 

1. 起司 ： 1片

 

2. 培根 ：5片

 

3. 年糕 ：10條

 

作法也很簡單：

 

1. 年糕用中小火汆燙4、5分鐘，稍微把年糕煮軟後撈起來放涼。

 

2. 培根對半切…………看到這裡時我疑惑了一下，到底對半切是直的切還是橫的切？！最後在某個福至心靈下決定橫著切，才發現這個寬度包年糕剛剛好。

 

3. 用培根把年糕一條條包起來，怕散掉的話可以用牙籤固定…………我們家牙線是有，可是哪裡來的牙籤？總不成要我拿牙線插年糕吧！是能看嗎這？！

 

不按牌理出牌的不負責媽媽於是直接忽略這個「用牙籤固定」的小叮嚀，就這麼把捲好可是隨時都會散開的培根捲年糕丟下鍋了。

 

4. 因為培根會出油，所以入鍋時可以不需要放油。

 

本來這是對的，但我忘了咱們家的不沾鍋早就在不知不覺間變成了“必沾鍋”，這培根一下鍋就直接黏住不肯放啦。

 

5. 等全部煎熟–正確來說我根本就把培根黏得亂七八糟–後，關火前再把起司切成小片放在年糕上即可。

 

—

 

是不是看起來很簡單！問題是，原本理想上做出的成品是這樣（如圖一），

 

《理想中的「起司培根年糕」(取自網路)，看起來是不是很美味！》

 

實際上我做出來是這樣（再看圖二）~~~???

《我做出來變這樣……好吧，我承認我還開了美肌~~》

 

這到底是為什麼呢？因為我是隨興懶媽媽呀！人家說要用牙籤固定我不聽，不然好歹也拿個牙線充充數，結果還沒入鍋培根跟年糕就分家了~~再不然也用個好一點的不沾鍋，偏偏咱們家的鍋子什麼都沾，培根一上去就黏個你死我活，你黏我鍋、我黏你糕，差點就變培根炒年糕~~（攤手）

 

好在起鍋前硬是丟了起司上去充充場面，勉強端出這一盤「起司培根年糕」–好吧，至少起司、培根、年糕都有了，也算一道菜了吧！（超不負責）

 

這是什麼，這就是你所不知道的理想與現實阿~~

 

喔對了，因為培根跟起司都有味道了，所有雖然年糕本身不鹹，也不需要再調味囉！

 

#不負責料理教室

#理想是美好的現實是殘酷的

#還好味道不難吃只是賣相差了點